zlatapalma.com

Продукция магазина

Красное пальмовое масло

Купить продукцию

Интернет магазин

Применение масла Злата Пальма

Грипп и ОРВИ

Сосуды

Зрение (глаза)

Подагра

Ожирение

Сахарный диабет

Статьи о лечении

Кулинария со Злата Пальма


Информация о Продукции

Сертификаты и дипломы

Видеоматериалы

Статьи


Новинки, Акции, Подарки

Акции и Подарки

Статьи о красном пальмовом масле


Жиры выполняют четкую роль в пище и в организме.

В пище жиры являются источником энергии и, благодаря им, происходит усвоение витаминов. Это витамины А, Д, К, и Е. В организме функциями жиров являются: сохранение энергии, терморегуляция организма, защита органов, а так же жиры — это залог здоровой кожи. Содержание жиров и холестерина в пище

Холестерин часто ассоциируется с пищевыми жирами. Тем не менее, холестерин — это стерол, который структурно отличается от триглицеридов, и не является питательным веществом, он вырабатывается в печени. Холестерин способствует образованию камней в желчном пузыре, а встречается он, прежде всего, в мясе. Красное пальмовое масло, как и другие растительные масла, не содержит холестерина,

Из истории пальмового масла

Пальмовое масло является одним из наиболее древних растительных масел, примененным человеком для приготовления пищи. Пальмовое масло уже используют более 5000 лет. Его получают из плодов масличной пальмы, родиной которого является Западная Гвинея. С 15-го века это дерево стали выращивать в разных частях Африки, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. В 1870 году масличная пальма впервые была привезена в Малайзию, а с 1917-го года ее начали выращивать в коммерческих целях. В настоящее время Малайзия является самым крупным производителем и экспортером пальмового масла в мире.

Сегодня пальмовое масло по объему производства и потребления в мире —красное пальмовое масло № 1.

Сырое пальмовое масло получают из мякоти плода, обволакивающей косточку путем отжима. После отжима косточки отделяются и после их расщепления и удаления скорлупы, ядра подвергают дальнейшей обработке (отжиму) для получения из них пальмоядрового масла. Оно составляет около 10% от всего полученного масла. Эти два вида масла имеют совершенно разный состав и никогда не смешиваются.

После отжима, сырое пальмовое масло подвергается процессу фракционирования и очистки. После очистки получают рафинированное, почти бесцветное масло путем удаления свободных жирных кислот и устранения нежелательного запаха. В результате фракционирования получают жидкую фракцию — олеин и твердую фракцию — стеарин. При этом, в результате очистки и фракционирования, разрушаются и теряются многие полезные вещества и каротиноиды. Таким образом, обычным ПАЛЬМОВЫМ МАСЛОМ принято называть РАФИНИРОВАННОЕ (ОЧИЩЕННОЕ) ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, Продукты из пальмового масла, получаемые в результате фракционирования, называются олеинами и стеаринами.

В мире сегодня производят более 25 млн. тонн пальмового масла в год — четверть от производства всех видов масла.

В каких продуктах сегодня используется пальмовое масло?

Пальмовое масло используется в таких продуктах как хлеб, сдоба, блины, вафли, крекеры, чипсы, попкорн, печенья, каши быстрого приготовления, пироги, пудинги, конфеты, детское питание, коктейли, соусы, консервы, сухие и замороженные смеси.
Пальмовое масло, в отличие от остальных масел, обладает высокой сопротивляемостью к окислению, что способствует длительному хранению продукта и обеспечивает его устойчивость к различным климатическим условиям, а при жарении не оставляет неприятного запаха в помещении.

Чем отличается красное пальмовое масло от обычного пальмового масла

Статьи о красном пальмовом масле


Контакты:



Билайн

+7 909 638-04-46





РПК Мир Красоты
Москва, ул. Воронцовская 35

+79096380446 Скидки и Подарки от Мир красоты